日野市パン教室

天然酵母パン教室トーリヤへようこそ

手作りパンを日々の食卓に！

安心な材料で笑顔の楽しいひと時を！

トーリヤは低温長時間発酵でパンを焼く教室です。

自家製酵母種を使いゆっくりと育てた生地で

食事パンを作っています。

カンパーニュ、雑穀パン、ドライフルーツのパン

バゲット、フォカッチャ、ピザなど

毎日の食事が楽しくなるパン作りをお伝えしています。

天然酵母パンやハード系のパン作りは難しいと思っている方に

前日に仕込んだ生地はお忙しい方にはかえって楽な製法で

パン作りのコツを習得できます

対面レッスン、初心者さん大歓迎です

天然酵母パン体験レッスンもあります

ご自分だけのオリジナルなパンを作りましょう！

随時募集中

初めての方、1回限り

★天然酵母パン 3,000円

パン作りが初めての方から経験者までご参加ください。講師のデモのあと、一人ひとり作業します。

毎回作ったパン2種と生地のお持ち帰りがあります。

時間の合間に講師のパンとお飲み物でひと休み♪

ワイワイおしゃべりしながらパンを味わってください。

天然酵母パンレッスンには基礎、応用クラスがあります。

コースレッスン

小麦粉、塩、水、酵母といったシンプルな材料で主にフランス、イタリア、中東の伝統的な食事パンを作ります。

天然酵母は使わず、低温で長時間熟成させた生地の製法です。

２種類のパンと軽食付き。

お持ち帰り生地は復習用にご活用ください。

1回完結方式

天然酵母パンクラスの方。

酵母の起こし方、種継ぎ、元種の管理と保存の説明

「カンパーニュ」という素朴なパンを焼きます。

【酵母種】フルーツ種、ヨーグルト種、酒種、ホップ種、サワー種など。

不定期開催