ピッツアとカルツオーネ

中級生のレッスンです。

トマトソースは自家製のトマトを乱切りにして「ぼたんこしょう」とともに煮詰めたオリジナルソースです。

家の畑のトマトやサラダ用の野菜が毎日たくさん採れるので使っています。

缶詰のトマトを煮詰めてもできますよ。

チェリートマトはトッピングに活躍です。

ランチタイムのテーブルの上です。コーヒーを飲んでおしゃべり。これが楽しいひと時です。