天然酵母パン教室 torreya『トーリヤ』
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02日 12月 2019

貴重なりんご

果肉がとっても綺麗です。

食べるとサクサクして酸味もありとても美味しいりんごです。

 

店には置いてない新種のりんごです。

糖度〇パーセント表示の甘いものが多いこの頃。

りんごは「グラニースミス」等加工にも適した品種もあり教室でも利用しています。

 

でも、今の時期はやはり「ふじ」が人気。

「サンフジ」他、12月のこの時期は雪が積もる前に収穫しないと凍ってしまいます。

 

なので農家さんは大忙し。

今年は台風で水害も広く発生し未だ畑の泥撤去等が残っている箇所も多くあります。

自然の威力はすさまじく被害にあった方達を支えるボランティアが今も活躍してくれています。


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  長野県長野市坂中
TEL 026-217-7233
  天然酵母パン教室
  torreya『トーリヤ』

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