世界のパンとその暮らし

世界各地にはその国の歴史があり、その食材からパンが生まれます。

ナンやピタ、フーガス、ピザは有名です。

他にも芋を練り込んだ平たいフラットブレッド、乾燥して硬く焼き長期保存できるパンがたくさんあります。

戦争が続いた国もあります。

塩やオリーブ油を塗り割って食べたりします。

中近東やロシアのパン等、日本ではなかなか目にする事もないですが、素朴なパンが多くとても興味深いです。