自家製酵母のベーグル

9月はリクエストレッスンのベーグルでした。

普段はハード系のパンを焼くことが多いので、まずレシピ作りに取りかかりました。

何度も試作を繰り返しやっと完成。

自家製酵母の生地です。

皆さん「とっても美味しかった」とメールがたくさん届きました。あり難い事です。

ベーグルはハムや野菜をはさんで食事にもピッタリ。

色んなバージョンが試せます。