フォカッチャ

天然酵母のフォカッチャ。

久しぶりに焼きました。

２～３年ぶりです。

酵母量が多すぎるとふっくら膨らみ過ぎてトマトが落ちそうになるので要注意！

チーズやローズマリーも似合います。

マッシュポテトも入ってもっちり柔らかい。

天然酵母だけでも ほのかな甘みと最高の柔らかさ。

作るのもとても楽しいパンです。